En général, les étapes finales avant l'emballage ou le scellement du produit dans un conteneur impliquent l'ajout d'enrobages, de matière grasse, d'arômes ou de vitamines supplémentaires, puis la mesure des quantités requises dans chaque conteneur. Ces enrobages ajoutés peuvent soit être vaporisés sur un convoyeur, soit être déposés sur les produits dans un tambour rotatif : le taux d'enrobage ajouté doit être synchronisé avec soins avec le débit du produit. Souvent, le produit est conservé dans une cuve tampon et la quantité requise est distribuée à partir de là. Les aliments secs sont versés dans des sachets pré-imprimés. La plupart des aliments en boîte sont scellés sous vide pour réduire la teneur en oxygène et éviter toute dénaturation des matières grasses dans la nourriture.

Les débitmètres massiques Coriolis OPTIMASS peuvent contrôler précisément les petites quantités de matière grasse ou d'arômes dosées dans le tambour rotatif ou déposées sur le produit final, en synchronisation avec le débit-massique du produit. La technologie de gestion avancée des phases intermédiaires (EGM™) de KROHNE a été développée pour résoudre les problèmes causés par la présence d'air ou de gaz dans les mélanges en circulation. Les puissants algorithmes de commande permettent au débitmètre de fonctionner efficacement en présence de gaz et sous conditions de débit complexes.